Uuniperuna-katkarapu-tonnikala-feta-täytteellä

Ajattelin näin sunnuntain kunniaksi jakaa herkullisen ja helpon reseptin! Elikkäs tarvitset:

-Jauhoisia perunoita
-Salaatti tarpeet oman maun mukaan
-Katkaraputäytettä (mulla oli Lidlin valkosipulinen edullinen versio)
-2 dl Cottagecheeseä (varmaan ihan tavallinenkin raejuusto ajaa asiansa)
-Purkki tonnikalaa (yleensä en osta tonnikalaa koskaan ja tästä tuli paha mieli)
-n. 1 dl ruokakermaa
-Paketti Chilimaustettuja salaattikuutioita (esim. Rainbow)
-Sitruunapippuria

1. Pese perunat, pistele haarukalla reikiä, mausta suolalla/voitele jollain ihanalla mausteöljyllä ja kääri perunat yksitellen folioon. Laita paistumaan uuniin 220-250 asteeseen n.tunniksi.
2. Sekoita valmiiseen katkaraputäytteeseen tonnikala, cottagecheese, ruokakerma ja sitruunapippuri. Kaada salaattikuutioista öljy pois ja murskaa ne pieneksi muruksi ja sekoita muun täytteen joukkoon.
3. Valmista haluamasi salaatti.

Voin kertoo, että oli hyvää! Jopa Mouadh tykkäs ♥

Puhu äänellä jonka kuulen

Silloin kun alettiin Mouadhin kanssa seurustelemaan, niin multa kyseltiin miten jaksan aina puhua englantia. Aluksi mua ujostutti vähän puhua vierasta kieltä ja en kokenut olevani siinä mitenkään hyvä. Musta oli kuitenkin aika "siistiä" puhua englantia :D Mouadh puhui jo sillon kun tavattiin niin tosi hyvää enkkua ja sehän oli yksi syy miksi kiinnitin häneen huomiota enemmän kuin niihin lukuisiin "Hey sexy!"-huutelijoihin... eiku silloin suosituin taisi olla Hey Shakira!

Vaikeinta aluksi oli ilmaista tunteiden ääripäitä sanoin tai kuvailla jotain tunteita niin kuin olisi halunnut vaikkapa suomeksi sanoa. Esim. jos Mouadh kysyi multa, että kuinka paljon rakastat mua,niin suomeksi olisin osannut selittää vaikka minkälaisen ällöromanttisensiirappisen lirkutuksen, mutta englanniksi en osannut sanoa mitään :D Ja seuraava kysymys siltä olikin, että etkö sä rakasta mua olleenkaan?! Ei, kulta siitä ei ole kyse, en vaan osaa sanoa sitä niin hienosti kun haluaisin... Sama tietty jos meillä oli riita, olisin voinut huutaa I hate youta loputtomiin, kun suomeksi riidellessä varmaan olisin osannut suuremman haukkumisrepertuaarin ja saanut purettua riidan aihetta jotenkin paremmin. Nykyään tosin kaikki onnistuu paremmin (eli olen oppinut haukkumissanoja englanniksi :D ).

Mun itseluottamus englannin puhumisen suhteen on kasvanut nollasta sataan. En todellakaan puhu täydellistä englantia, mutta mua ei kiinnosta jos sanon jotain väärin. On ihan meidän suhteen ansiota, että olen saanut mun nykyisen työpaikan. Mun täytyy töissä puhua englantia, kirjoittaa, käyttää ohjelmia ja opiskella englanniksi. En olis ikinä uskaltanut hakea tota paikkaa jos mulla ei olis tätä puhetaustaa. Tosin tästä on välillä haittaakin. Saatan unohtaa suomen sanoja tai välillä jotain ihan helppoja englannin sanoja, koska oon vaan sekasin kielissä. Yks päivä mietin kauan mikä on kasvi englanniksi... :D Lisäksi meille on Mouadhin kanssa tullut omia sanoja ja sanontoja ja ymmärretään toistemme puhetta vaikka se olis kieliopillisesti aivan päin honkia. Kerran yks työkaveri tuli sanomaan, että mä oon miettinyt kauan miks sa kirjotat näin ku tää ei ole oikea sana :D Tajusin, että me käytetään sitä sanaa Mouadhin kanssa ja vaikka tiedän että se ei ole oikein niin automaattisesti kirjoitin niin. Mutta nyt kun joku sanoi siitä niin ymmärrän kiinnittää huomiota... Mun kirjoittaminen ja sanavarasto ei kuitenkaan ole samaa tasoa kun mun itsevarmuus puhumisessa. En osaa mitään hienoja sanoja ja välillä täytyy tarkistaa miten joku ihan tavallinen sana kirjoitetaan, koska mulla on päässä vain sanan lausuminen ja en ole varma kirjoitusasusta. Mun pitäis vaan lukea enemmän englanniksi niin saisin paremman sanavaraston ja varmuutta kirjoittamiseen.

Musta hyvä neuvo niille, jotka haluaa kehittää lausumista ja englannin ymmärtämistä on kattoa kivoja sarjoja ja leffoja englanniksi ja keskittyä siihen miten sanat lausutaan ja yrittää ymmärtää kaiken ilman tekstitystä. Tekstitys kannattaa kuitenkin pitää päällä, koska jos tulee uusia sanoa ja tai sanontoja niin pystyy nopeasti tarkistamaan miten ne on suomennettu. Lisäksi pitää vaan puhua ja puhua ja puhua eikä pelätä virheitä, koska kaikki niitä tekee! Mulla on myös muutama brittikaveri, joihin olen tutustunut tunisialaisten miesten kautta. Heidän kanssaan kirjoittelen facebookissa ja siinäkin oppii... Itse brittiaksentista harvoin saan mitään selvää enkä muutenkaan tykkää brittiaksentista yhtään.. en tajua miten se on jonkun mielestä niiiiin super seksikäs...Mouadh osaa tosi hyvin matkia brittiaksenttia ja joskus jos se oikeen haluaa ärsyttää mua niin se puhuu sillä ja mä oon ihan raivona :D

Puhutaan vielä nykyäänkin pääosin englantia kotona, koska se vaan tulee luonnostaan. Vaikka olisi hyvä puhua kokoajan Suomea, jotta Mouadh oppisi paremmin... Nykyään pyritään joitain perusjuttuja keskustelemaan suomeksi. Ja onhan Mouadh oppinut koulussa jo tosi hyvin suomea. Ainut on se kirjoittaminen... enkussa sillä on sama juttu, että ei se osaa kirjoittaa niin hyvin kun puhuu. Meidän kulttuurien erot huomaa hyvin siinä, että Mouadh on alusta saakka pyrkinyt aina puhumaan kaupassa yms suomea niin paljon kun osaa. Tosin kun suomalaiset pysyvät aina sillä omalla mukavuusalueella ja puhuvat esim Ruotsissa aina enkkua vaikka varmasti pystyisivät puhumaan ruotsia. Mä yritin kovasti Tunisiassa puhua arabiaa kaupassa yms.. osasin kysyä paljonko tämä maksaa mutta numeroita en vaan oppinut eli mun täytyi jokatapauksessa kysyä vielä in english please! Mut ainakin mä yritin :D Mouadhilla on ihan todella hyvä kielipää niinkuin monella tunisialaisella. Se väittää oppineensa englannin telkkarista muutamassa kuukaudessa. Ranskahan on Tunisiassa toinen virallinen kieli ja sitä opiskellaan koulussa eniten. Nykyään enkkuakin enemmän ja enemmän mutta ei tarpeeksi. Jotkut hotellit ovat heränneet siihen, että venäläiset turistit eivät puhu mitään muuta kun venäjää, joten he ovat alkaneet pitää kielikursseja työntekijöilleen. Mouadhin isä on itse opiskellut venäjää koska on ravintolapäällikkönä ja meinasin pudota penkiltä kun kuulin sen kerran puhuvan asiakkailleen...

Meidän lapset joutuu varmaan kunnon sekasotkuun kun puhutaan suomea, englantia ja arabiaa. Ja jos ne raukat vielä "joutuvat" ranskalaiseen kouluun, niin voi voi! Mitäs ajatuksia teillä herää tästä aiheesta? Mitä kieliä osaatte? Mitä kieltä puhutte kotona? Meneekö lapsi sekaisin liian monesta kielestä?

Lauantai video

Enjoy the little things in your daily life. One day you may understand that thouse were the big things.

En tajua miksi musta on tullut kamala unohtelija. Viime maanantaina tulin töistä kotiin ja mulla oli jäänyt avaimet sisälle. Mouadh oli vielä koulussa ja sillä oli akku loppu puhelimesta enkä yhtään tiennyt milloin se olisi tulossa. Koitin tunkea kättä postiluukusta ja avata ovea (tarviikoa sanoa että ei onnistunut...), mutta luovutin... päätin odottaa jonkun aikaa,mutta huomasin että maksaa vaan 20e jos huoltomies tulee avaamaan oven... Soitin huoltomiehelle ja jotenkin jo siinä vaiheessa tiesin, että ei olis kannattanut soittaa. Niinhän siinä kävi että kohta Mouadh tuli pyörällä ja huoltomies autolla sen perässä. Ei onneks paljon ottanut päähän :D Mutta oma vika.. tuleepahan muistettua ottaa avaimet mukaan.

Viime viikolla myytiin meidän "vanha" sohva ja haettiin "uusi" vuodesohva. Vanha sohva löysi paikan entisen työkaverin luota ja uusi sohva haettiin myös entiseltä työkaverilta. Sitten joskus kun meillä on iiihana oma koti niin ostan iiiiiihan uuden valkosen nahkasohvan. Siihen asti suosin kierrättämistä :)

Perjantaina lähdettiin heti töitten päätteeksi junalla kohti Karstulaa. Oltiin perillä joskus ennen kymmentä illalla. Musta on ihan käsittämäntöntä, että matka Helsinki-Karstula kestää jopa kauemmin kuin Helsinki-Sousse. Saman verran aikaa menee Suomen sisällä matkustamiseen kun Pohjois-Euroopasta Pohjois-Afrikkaan.

Lauantaina lähdettiin Saarijärvelle kirpparille ja uimahalliin uimaan. Ei ollakaan käyty Mouadhin kanssa vielä missään sisäuimalassa, joten sille täytyi ensin ostaa kunnon uimahousut :D Sen mielestä ne oli spiidot :D Oli niin hassua selittää miten uimahallissa pitää toimia ja että kukaan ei tuijota vaikka olet siellä ihan alasti. Kulttuurieroja! Mutta oli kivaa laskea liukumäestä ja lillua porealtaassa. Päätettiin, että mennään mahdollisimman pian Serenaan tai Flamingoon. Oltiin ihan rättiväsyneitä kun päästiin kotiin ja sitten vaan hengailtiinkin koko ilta.

Sunnuntaina oli ihana ilma ja käytiin lenkkeilemässä Karstulan näkötornilla. Äiti leipoi korvapuusteja ja laitettiin osaan niistä omenaa. Mä tein vielä omenahilloa ja maustoin ne kanelilla ja kardemummalla ♥ Illalla käytiin vielä Saarijärvellä Janskun luona iltapalalla ja sitten kotiin saunaan. Oonko koskaan kertonut paljonko Mouadh rakastaa saunaa?! PALJON! Meidän on ehdottomasti saatava sauna joskus sitten omaan kotiin. Illalla saatiin vielä pieni jännitysnäytelmä kun Baby karkasi ulos. Siellä sitten pakkasessa ja pimeässä yritettiin löytää sr taskulamoun valossa. Lopulta oli pakko hakea Rocky ettimään Baby ja sitten se löytyikin ja sain sen napattua. Mä olin jo ihan varma, että siihen loppui Babyn tarina :D

Mulla oli onneksi niin paljon ylityötunteja, että sain maanantaina vapaaksi, joten saatiin tää päivä vielä henggailla kotona ja lähteä rauhassa. Nyt ollaan junassa matkalla Helsinkiin. Mulla on kauhean ristiriitaiset tunteet aina lähteä Karstulasta. Toisaalta ihanaa mennä kotiin Helsinkiin, mutta niin ihanaa olla lapsuuden kodissa ja oman perheen kanssa. Haluaisin asua lähempänä, mutta se ei ole nyt mahdollista. Ja en todellakaan halua valittaa, koska Mouadh ei ole nähnyt perhettään vuoteen. Huomenna on iso Aid, mutta meillä ei ole oikeen juhlafiilistä :( Siitä huolimatta Hyvää Aidia kaikille muslimeille ♥

Count the blessings you have, not the problems you have.

Mouadhillahan oli viime maanantaina synttärit ja se täytti 24.vuotta. Sen paras kaveri Tunisiasta oli meillä koko viikonlopun ja ne teki poikien juttuja... sunnuntaina leivoin kakun ja muuten maanantai olikin meille ihan normaali päivä kun mulla oli töitä. Niin ja noooo sain taas jonkun tyjmän riidan aikaseksi. Päätettiin sitten juhlia tänä viikonloppuna synttäreitä ja mentiinkin taas Itikseen syömään mun uuteen lempparipaikkaan ja käytiin kiertelemässä kaupoissa. Samalla käytiin myös Itiksen vieressä olevissa pikkuruokakaupoissa. Niistä saa Tunisiastakin tuttuja elintarvikkeita ja halal-lihaa. Halal liha on satamiljoona kertaa maukkaampaa, tuoreempaa ja parempaa kuin normikaupasta ostettu. Plus, se on paaaaaaaljon halvempaa. Tuolla maksaa naudan jauheliha 5.90e/kg. Kaupasta ostat 400g suojakaasuun pakattua naudan jauhelihaa 3-4e. Eilen ostettiin 1,2kg jauhelihaa ja 0.5g naudan ulkopaistia ja ne maksoi 12e yhteensä. Sinne vaan kaikki lihaostoksille!

Illalla käytiin vielä pyörälenkillä yhdessä ja Rocky oli tietty mukana. Sitten piti vielä lähteä työkaverin synttäreille vaikka sohva kovasti veti puoleensa... Mulla oli ihan epänormaali viikonloppu kun valvoin myöhään ja nukuin myöhään. Yleensä meen nukkumaan joskus klo 23 ja herään viimeistään ysiltä. Tuntuu, et meni koko vkl nopeemmin ohi   :(

Mulla on taas semmonen rakkaus kohtaus, että tunnen itteni niin onnekkaaksi, että mulla on ihana mies (vaikka välillä tekis mieli laittaa se lentokoneella takas Afrikkaan) ja Rocky ja Baby. Saan ja annan niin paljon rakkautta kun voin vaan saada ja antaa. Joka päivä pienet jutut saa mut hymyilemään. Joka päivä joku odottaa mua kotiin ja on onnellinen nähdessään mut. Mulla on paljon kavereita joiden mies asuu vielä Tunisiassa ja he elävät kaukosuhteessa. Mä saan olla mun miehen kanssa joka päivä. Saan joka ilta nukahtaa sen viereen. Valitettavasti en osaa arvostaa sitä niin paljon kun pitäisi. Tsemppiä ja voimia kaikille teille, jotka ovat vielä kaukosuhteessa ♥ Ei ehkä lohduta, mutta jonain päivänä se on ohi ja saatte olla yhdessä. Hyvää/parasta kannattaa odottaa ♥

Just because I love food!

Mun lemppari tee, jota on nyt viime päivinä kulunut koko paketti. Koska olen ylläri ylläri kipeenä! Ton tuoksu ja maku on jotain niin uskomattoman houkuttelevaa. Olisin ostanut Prismasta lisää, tuo oli loppu. Vissiin joku muukin huomannut, että se on aika hyvää.

Pirkka lehdessä oli kaalijauhelihapadan ohje, jota sitten päätin kokeilla. Kaalihan on nyt halpaakin! Mä vähän muokkasin lehden reseptiä eli tuohon tuli naudan jauhelihaa, kaalia, porkkanaa, kesäkurpitsaa ja Koskenlaskijaa (voimakas) ja mausteina: suolaa, mustapippuria, oreganoa ja meiramia. NIIN HYVÄÄ!! Harmi, että meillä ei ollut puolukoita.. (nyt on kun äiti toi niitä viime viikolla !)

Joskus syön aamuisin kaurapuuroa, mutta oon huomannut että se ei oikeen pidä mulla nälkää. Olipas hauska yhdistelmä puurolle kun laitoin banaania, omenia ja kanelia.

Tää on mun uusin rakkaus. Terveellinen uuniomenakaurapaistos. Ohje tähän löytyy The Good Morning blogista, josta löytyy kaikkia muitakin TAIVAALLISEN hyviä, ihania ja upeita terveellisiä HERKKU reseptejä. Lisäsin vielä alkuperäiseen reseptiin mantelilastuja ja kookoshiutaleita. Kastikkeen sekoitin rahkasta ja vanilijasoijajogurtista. Oon tehnyt tätä jo kolme kertaa ja syönyt aamupalaksikin. Voin kertoo, et pitää muuten hyvin nälkää! (paremmin kuin kaurapuuro ;) ) 

Viime viikonloppuna mun äiti oli meillä ja pyörittiin Itäkeskuksessa. Oon aina ollut sitä mieltä, että siellä on AIVAN PASKA ravintolamaailma. MUTTA. Nyt sinne oli tullut uusi paikka nimeltään Mario (pastaa, burgereita ja pitsaa) ja voi luoja toi oli hyvää!! Hamppariin sai ite valita täytteet. Mä oon tosi tosi tosi nirppanokka ravintolassa ja en oo koskaan tyytyväinen. Joten oikeesti, kun sanon että tää oli HYVÄÄ, niin tää oli ihan sairaan hyvää. Me mennään sinne huomenna uudestaan, koska haluan viedä Mouadhinki sinne :D

Ja kun äiti kerran saatiin Helsinkiin, niin pyysin sitä tuomaan kaikkia herkkuja mukanaan eli kanttarelleja! Meillä oli siis ruokana perunakukkakaalimuusia, lohta ja kanttarellikastiketta. Aika "terveellisen" näkönen annos kun ei ollut yhtään mitään vihreetä, mutta se annettaakoon anteeksi tämän kerran. KOSKA TOI OLI NIIN HYVÄÄ!! Mouadhin tunisialainen kaveri oli meillä ja ne söi kans tuota. Molemmat rakastui kanttarelleihin :)

Jälkkäriks oli sitten leipäjuustoa, joka paistettiin pannukka "pienessä" voissa ja kermassa, jotta se vähän lämpeni ja suli. Lämpöisenä ja sulana leipäjuustosta lähtee se narskuminen hampaissa pois ja se on ihanan pehmeetä... siihen tietty äiti toi kotoa lakkoja ! Tarviiko sanoa miten taivaallisen hyvää toi oli... Pojat tykkäs kans, vaikka oli kuulemma aika ihmeellisen makuista :D

Aloin vuonna nakki keräämään lehdistä reseptejä ja leikkelin ja liimailin niitä isoon vihkoon ja joka viikonloppu halusin toteuttaa jonkun reseptin. Kokeilin silloin joskus myös näitä kaura-piiärieska juttuja, mutta olin unohtanut ne kokonaan. Tein tätä eilen ja namiiiii!! Okei, tein näitä äsken uudestaan ja koitan kirjoittaa tän postauksen mahdollisimman nopeesti,m että pääsen syömään näitä. Tosin en laittanut hiivaleipävehnäjauhoja, vaan ihan vehnäjauhoja osan ja toisen osan neljänviljanhiutaleita. Ajattelin ostaa jotain leseitä ja vaikka ruisjauhoja ja kokeilla seuraavat leivät niillä.

Mulle on viime aikoina iskenyt leipomis/kokkaamis into ja haluan taas kokeilla kaikkea ihanaa. Eilen katottiin telkkarista kokkiohjelmaa, jossa miekkonen seikkaili Syyriassa maistelemassa kaikkia ihania paikallisia herkkuja. Apua, miten ihania ruokia siellä oli. Lähi-Idän ruoka on kyllä niin hyvää! Ja rakastan sitä, että se on niin erilaista kuin suomalainen/pohjoismaalainen ruoka. Täytyykin alkaa tutkimaan netistä reseptejä ja kun huomenna ollaan menossa Itikseen ja ostamaan sieltä halal lihat ja kiertelemään muutenkin pikkukaupoissa, niin katson jos löydettäis ainekset johonkin ihanaan uuteen herkkuun....